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のほほん家族@さいたま

アラフィフ♂長距離トラッカーのブログ。最近は趣味について書くことが多いです。

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鶏皮で一品 

嫁が仕事帰りに、スーパーで安売りしてた鶏皮を買ってきました。

鶏肉ならわかるけど、鶏皮となるとどーやって調理するのか興味アリ、ですな!

特に僕からは何も言わず、嫁がどう調理するのか黙って見てることにしました。



待つことしばし、出てきたのが・・・・・・





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鶏皮とシメジの炒め物


鶏皮とシメジと刻みニンニクを、コチュジャンと醤油で炒めたそうです。


水菜の上に盛りつけて出来上がり、簡単に作れてうま~い!

鶏皮から出る旨みが、ご飯によく合うんだなこれが



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それと、味付けにはコレを入れたそうですよ。


ん?


なんだかパッと見、間違い探しみたいな・・・・・・






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(画像お借りしました)


なぁ~んだ、よく見たら中華の調味料として有名な味覇(ウェイパァー)じゃないのね・・・



実際使ったのはコープの味華(ウエイファー)でしたが、本家並みに美味しかったです。





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サイドメニューは紫芋のポテトサラダ!!って・・・・・


色味がワルくて美味しそうな感じがしな~~い!!


まぁ見た目よりは美味しくいただけましたがね

でも次にポテトサラダ作る時は、普通のジャガイモでプリーズ!
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テーマ: +おうちでごはん+

ジャンル: グルメ

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