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のほほん家族@さいたま

アラフィフ♂長距離トラッカーのブログ。最近は趣味について書くことが多いです。

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B級グルメで一杯 

このところ、ご当地料理がB級グルメとしてかなりのブームになってますな

まちおこしになるように相当力を入れてる地域もあったりして。

日本一を決めるB-1グランプリなんていう全国大会まであって、スゴい盛り上がりを
見せたりしてますよね。



その類のものを見ていて「食べてみたい!」と思うものがあったので、先日自己流ながら
作ってみましたよ。





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こちらの2つを使って作るもの・・・・



そう!もう皆さんお解りですね~

岡山県備前市の日生地区のご当地グルメ。

カキで作るお好み焼きのカキオコで~す!



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ホントならちゃんとした作り方があるのかもしれませんが、今回は普通にお好み焼きを
焼き、その上にお肉の代わりとして焼いたカキを乗せてみました。


いつも思うのだけれど、本場・大阪のお好み焼きみたいな分厚い焼き方ってなかなか
難しいですな~

うちの場合、どうもぺちゃ~っとした出来上がりになっちゃってね。

追加でもっとヤマイモを加えたほうがいいのかしらん??




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今年に入って、我が家の晩酌の定番になっているウイスキーのジュース割り


今回のウイスキーは安くゲットしたブラックニッカ クリアブレンドを、これまた
安売りのチェリオ ファイトクラブで割ってみました~

このファイトクラブ、唐辛子に含まれるカプサイシン各種ビタミン
アミノ酸が入った健康志向のコーラ風ドリンクだそうです。




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ふ~ん、カキオコってこういう味なのね~

肉のお好み焼きとはまた違ったお味となってます。


カキの量が少なかったせいか、ややパンチの足りない味になってしまいましたが、これが
本家のようにたくさんカキを使うならばきっと旨みがすごいのだろうな~

次回はもっと多くカキを使って、本家に近い作り方で作ってみようっと。


お酒は「カプサイシン!」といった独特の風味があり、これはこれでなかなか。

カクテル飲まれる方ならイケル味ですね。

僕的には普通のコーラで割るほうが合うかもな~



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テーマ: B級グルメ

ジャンル: グルメ

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