FC2ブログ

のほほん家族@さいたま

アラフィフ♂長距離トラッカーのブログ。最近は趣味について書くことが多いです。

09«1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.»11

なんだか懐かしい味 

嫁の実家から、採れたてのずいきをいただいたんですよ。









131027 01


下処理を終えたずいき。


このずいきはヤツガシラの茎だそうですよ~


かなりたくさんいただいたので、めんどくさくなる前に嫁が早速調理して食べさせて
くれることになりました。









131027 02


ずいきを茹でた後に出たアク


墨汁みたいに真っ黒なアクが出るんですなぁ~

こんなアクが出るんだもん、そりゃ人によってはかぶれたりもするわけだな









131027 03


ずいきのごま油炒めに・・・







131027 04


ずいきの酢漬け、それから・・・








131027 05


ずいきの味噌汁






軽くコリコリっとした食感が楽しくて美味しいですね


子供の頃、一度干したものを戻したいもがらを使った味噌汁が好きで、よく
母に作ってもらってたもんですよ。

今回のは干したものじゃないけど、これはこれでなかなかいいもんだね



まだいくらか残ってるので、他のメニューも今後作ってもらうことにしましょう。







  よろしければこちらをクリック、お願いします~
にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ さいたま(市)情報へ
にほんブログ村



スポンサーサイト



テーマ: +おうちでごはん+

ジャンル: グルメ

グルメ /  Trackback -- /  Comment 4

△page top