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のほほん家族@さいたま

アラフィフ♂長距離トラッカーのブログ。最近は趣味について書くことが多いです。

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TVを参考に 


数日前、パートの昼休みに、嫁がお昼を食べに自宅に一時帰宅した際。


たまたまTVで、日テレ系『ヒルナンデス!』を観てたらしいんですけれども。

( 番組公式HPについては → こちら )




そこで紹介してた、挽き肉を使ったレシピがとても美味しそうだった、ということで
夕食にその料理を再現してくれましたよ

有名な日本料理店「なすび亭」の料理人・吉岡英尋氏のレシピでございます。











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ちょうど番組をご覧になった方もいらっしゃるのでは?


「 なすび亭のまかないカレー 」ですよん


豆腐をたっぷり使った、ヘルシーな和食カレーでございます。

説明しにくいので、詳しいレシピは → の 『詳細』 をクリック。



「カレー」というより、「ドライカレーと麻婆豆腐を混ぜた」といった感じでしょうか。

カレーっぽい香りはしますが、さほど強い香りは感じません。

フライパン1個で作れる、っつー簡単さも、実に我が家向き♪










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TVで紹介してたレシピでは、出来上がりに刻みネギ、おろししょうが、かつおぶしが
のってるんですが、我が家では今回は抜きで。

ドライカレーっぽいたたずまいで、マカロニサラダとともに。




いざ実食!しましたけれども~




これ! とーってもうまいっっっ!!





ドライカレーほどこってりしてなくて、あっさりとしたお味。

豆腐の影響で? カレー感がかなり抑えられ、とてもまろやかに仕上がっとります。

たくさん食べても胃もたれしない感じ、と言えばわかっていただけるかな?

「洋」がなくなって、完全に「和」なカレーでございますよ。



やばい、あまりの美味しさにこのカレーにハマっちゃいそう

嫁に頼んで、また近々に作ってもらおうっと!

とても美味しくいただきました、ごちそうさまでした~







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テーマ: カレー

ジャンル: グルメ

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