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のほほん家族@さいたま

アラフィフ♂長距離トラッカーのブログ。最近は趣味について書くことが多いです。

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刺し身は初! 


だいぶ前にも記事にしたことがあるんですけど~

義父から獲れたてのシカ肉をまたもらったんですよ。


( 以前の記事は掘り出せずに断念・・・ )



義父の友人に猟師の方がいて、獲れたばかりのシカ肉を送ってもらったんだとか。

それをお裾分けしてもらった、というわけ。



以前いただいた時は、焼肉のタレで焼いたり、カレーにしたりして食べたんですが~

今回は新鮮なので「生で食べると旨い」と義父に教わりまして。

そう言われた以上、生で食べない訳にはいかないな、と

教わった通り、刺し身でいくことにしましたよ。











160112.jpg


ほどよい大きさに切ったやつをにんにく醤油で。



食べた経験のない方には、味が想像つかないでしょうねぇ~

これがまた、臭みなど全くなくて旨いんですよ

クセがなく、淡白で上品なお味。

ビールのアテにも最高ですよ~



うちの場合、好き嫌いの多い長女がこれにどハマり。

「もうやめとけ」ってほどにパクパク食べてましたよ

ジヴィエっていう、今の流行りに乗ったわけじゃないんでしょうけれども

よっぽど気に入ったんでしょうね~

なかなかいいものをゴチになっちゃいましたよ。







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